凉拌茄子

6466 浏览 27 收藏
收藏
叮当兔H
叮当兔H
＋ 关注

夏天到了，不想开火炒菜，也不想吃的太油，所以用微波炉做一款凉拌茄子，简单又好吃。

凉拌茄子的用料

茄子 剁椒
海南灯笼椒 蒸鱼豉油
醋 盐
香油 蒜
小葱 白芝麻

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

最好选取比较嫩的长茄子，切条，放少许水微波炉8-10分钟，至茄子全软即可。
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

茄子中加入蒜末和葱末，依次加入蒸鱼豉油、醋、剁椒、海南灯笼椒，再加少许盐和香油，最后可以再撒上一些白芝麻。如果有的调料没有，可以根据自己的口味替代。海南灯笼椒比较辣，注意少放一点。
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

拌匀所有调料，凉拌茄子完成。

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-15

©本菜谱的做法由 叮当兔H 编写，未经授权不得转载

凉拌茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

凉拌茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 凉拌茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活