蔬菜饼

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蔬菜饼的用料

胡萝卜 半根 面粉 100克
南瓜 半个 芹菜叶 适量
小葱 1根 蒜碎 适量
十三香 适量

蔬菜饼的做法

蔬菜饼的做法图解1

步骤1

温水和面，先在面粉中倒入温水，用筷子拌成须状，然后和成面团，醒面二十分钟。
蔬菜饼的做法图解2

步骤2

趁着醒面时拌馅，先把胡萝卜、南瓜擦成丝，放入芹菜叶、小葱碎、大蒜碎、十三香，最后放入食用油，先不放盐，以免出水，把拌好的馅放置十分钟入味。
蔬菜饼的做法图解3

步骤3

面醒好了！菜也入味了！开始！把面分割成等量的小剂子。
蔬菜饼的做法图解4

步骤4

用水按扁，洒些面粉在面团上，这样不粘擀面杖！用面杖转圈擀大擀薄！
蔬菜饼的做法图解5

步骤5

这是成品，成品摊放在锅拍儿上
蔬菜饼的做法图解6

步骤6

摊菜吧！把菜拌盐后，均匀摊在薄饼上，边缘不要摊菜，要留个边儿，再擀一个相同的薄饼搭在上面，边缘用手按压，使两张薄饼粘合起来。
蔬菜饼的做法图解7

步骤7

边缘一定按紧了
蔬菜饼的做法图解8

步骤8

放入电饼档或者平锅中烤熟，刚放进锅中不要盖盖子，如果合上锅盖子上边的饼容易被水蒸气蒸烂。等翻面后再盖上锅盖焖一下很容易就熟了。
蔬菜饼的做法图解9

步骤9

再配上一碗粥，美美的享用吧！

蔬菜饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-16

©本菜谱的做法由 我的生活麻辣烫 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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