延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#

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最近抖音又带火了沾串，十字路口看见一群人围在十来个保温桶，左手一把串儿，右手抓串串蘸酱吃，这种享受，看着都觉得贼幸福贼好吃！蘸料是决定沾串儿的关键，各种蔬菜、豆制品、肉类裹串好的菜品，在各种酱汁桶里一涮，或香或甜或辣或酸，一串一串，根本停不下来！我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问可以咨询我

延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的用料

土豆 一个 豆皮 2张
蘑菇 100克 豆泡 20克
盐 半勺 辣椒油 一勺
水淀粉 一碗

延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法

延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解1

步骤1

准备食材
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解2

步骤2

土豆去皮，切成薄片，用盐水浸泡
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解3

步骤3

千张切成长条
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解4

步骤4

蘑菇去根清洗干净
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解5

步骤5

把所有食材用签子串起来
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解6

步骤6

锅里放入适量的鸡汤，或清水加入少许盐煮开，把食材烫熟捞出
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解7

步骤7

准备一碗水淀粉
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解8

步骤8

把水淀粉放入锅里，小火煮至浓稠
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解9

步骤9

加入蒜末、五香粉、鸡精、胡椒粉、耗油、老抽、糖
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解10

步骤10

小火搅拌均匀
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解11

步骤11

最后撒上一层熟芝麻
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解12

步骤12

拿着串串蘸酱汁吃几颗，也可以用刷子刷上酱料再吃
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解13

步骤13

说起太原街头小吃，沾串串一定是扛把子级别的“领军人物”
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解14

步骤14

蘸料的口感比较浓稠，轻轻一沾，蘸酱立马挂在串上了，吃起来味道香浓
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解15

步骤15

小姿只好自力更生，仔细按照回忆的味蕾研究出家庭版的沾串，发现味道简直没翻了
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解16

步骤16

看着都觉得贼幸福贼好吃
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解17

步骤17

我要卖沾串！！！
延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的做法图解18

步骤18

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延吉小吃——沾串在“家”打造ins风美食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-16

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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