宝宝辅食之鲜虾蛋饺

精品 独家
9321 浏览 34 收藏
收藏
三石青桑西西里
三石青桑西西里
＋ 关注

这道主食来自于年糕妈妈公众号，毛豆不爱好好吃饭，也不爱吃肉和虾，我就照着帖子上的配方，做了这道主食。

宝宝辅食之鲜虾蛋饺的用料

夹心肉 200克 葧荠 6个
基围虾 50克 鸡蛋 2个
葱姜 少许 料酒 2瓷勺
酱油 2瓷勺 水饺皮 适量

宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法

宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解1

步骤1

菜场买块夹心腿肉，请肉铺帮忙绞成肉糜后，回家再改下刀，加工的更细些（其实更好的是梅肉，更嫩，汁水更多）
宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解2

步骤2

葧荠去皮后用搅拌机打碎
宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解3

步骤3

基围虾速冻十分钟后去头去虾线，用搅拌机打碎（卖虾老板告诉我速冻十分钟后虾壳更好剥）
宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解4

步骤4

在所有食材中加入葱姜末
宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解5

步骤5

打一个鸡蛋，2瓷勺鲜酱油
宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解6

步骤6

搅拌均匀后，盖上保鲜膜冷藏半个小时
宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解7

步骤7

和包饺子一样的方式，在肉糜最上面放上一个开背的虾（不要去尾巴），两头不要封口
宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解8

步骤8

饺子在锅中摆成花瓣的形状后，用文火煎到八分熟
宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解9

步骤9

倒入蛋液，再煎一会
宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法图解10

步骤10

出锅装盘，其实应该是不用割开，整份装盘的，但因为我蛋液下早了，饺子又没熟，所以避免蛋煎焦，才割开翻面煎饺子的，所以切记饺子煎到八分熟才可下蛋液，不能早。

宝宝辅食之鲜虾蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-17

©本菜谱的做法由 三石青桑西西里 编写，未经授权不得转载

宝宝辅食之鲜虾蛋饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

宝宝辅食之鲜虾蛋饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宝宝辅食之鲜虾蛋饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 宝宝辅食之鲜虾蛋饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活