芒果千层加班戟

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小新街的财神
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夏天是吃甜品的季节！特别是冰凉凉的千层！话不多说，给大家分享最好吃的千层做法！步骤图虽然少，但是绝对能看懂！注意看字！

芒果千层加班戟的用料

鸡蛋 3个 糖霜 30克
芒果 2个鹰嘴芒 牛奶 250ml
奶油 250ml 玉米淀粉 30克
低筋面粉 50克 黄油 20克

芒果千层加班戟的做法

芒果千层加班戟的做法图解1

步骤1

牛奶中加玉米淀粉，低粉，糖霜，搅拌均匀，三个鸡蛋打成蛋液，将牛奶液缓慢加入蛋黄液，边加边搅拌，然后用细筛网过滤成均匀细腻的面糊！备用
芒果千层加班戟的做法图解2

步骤2

20克黄油隔水融化！化成液体拿出！
芒果千层加班戟的做法图解3

步骤3

第一部的面糊倒一部分进黄油里搅拌，然后把混合液一起倒回面糊，搅拌均匀，搅拌好会有一层黄油飘在上面，无所谓，进冰箱冷藏备用！
芒果千层加班戟的做法图解4

步骤4

冷藏半个小时的面糊更加细腻，我的小锅是12cm的平底锅，小火加热锅底，用个小勺子舀面糊，在锅底转2圈保证锅底都站满面糊，然后多的倒出来，定型了就可以撕下来，太久的话容易糊！每次舀面糊都要搅拌2下！要不然上面的黄油多，下面没有黄油！
芒果千层加班戟的做法图解5

步骤5

摊出来的饼皮，我选择自然冷却！不会粘连！
芒果千层加班戟的做法图解6

步骤6

芒果切小丁！千层的丁丁切小一点，班戟的大一点，我家里还有几个小台芒，所以班戟用的小台芒！！
芒果千层加班戟的做法图解7

步骤7

奶油我用了250克，还有多的！因为我班戟用的少！如果多一点，可能奶油刚刚好！
芒果千层加班戟的做法图解8

步骤8

班戟一个小皮，一个芒果，一勺子奶油！包起来就是班戟，不过我的班戟真的是小，奶油有点少！你们可以多放点！
芒果千层加班戟的做法图解9

步骤9

做了8个班戟！
芒果千层加班戟的做法图解10

步骤10

包装了一下！
芒果千层加班戟的做法图解11

步骤11

千层没有具体的步骤图，因为当时手忙脚乱的，没有拍，基本上一层皮一层奶油，一层芒果，就摸匀奶油，放芒果就是了，切记芒果颗粒不要大了就行！
芒果千层加班戟的做法图解12

步骤12

这是今天早上的切开的成品图！还不错！味道也被小伙伴认可！够啦！！

芒果千层加班戟的烹饪技巧

有不懂的留言给我！！可以从买工具教起来☺ง☺ง
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-20

©本菜谱的做法由 小新街的财神 编写，未经授权不得转载

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    / 13 芒果千层加班戟的做法步骤

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