成都玉林手撕烤兔做法【组图】

步骤1

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步骤2

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步骤3

听老板介绍，他们是在都江堰做了十几年的烤兔，只要你在都江堰报他们的大名，都晓得。这家烤兔的做法也很奇特，以前的烤兔都是边烤边放佐料，而他们是做法是先用香料腌制，然后用轻钢木炭烤，各位小伙伴注意了哈，不是电烤，也不是那种劣质碳，烤出来之香，都忍不住流口水了。 然后加上他们秘制的油（据说他们家秘制的油加了几十种香料，而且做法之复杂，这个属于商业机密了，就不得告诉我了），在加上其他佐料，比如海椒面啊，孜然啊，其他的，一份香喷喷的烤兔就做好了。而且他们家烤兔有多种味道，以前吃的烤兔都不能调味，因为在烤的过程中就调好了，他们家可以根据自己的口味调整，有五香，麻辣，香辣，孜然和烧烤味，还可以调整辣味，有微辣，重辣，麻辣。口味 重的可以多放的，有小盆友的或吃不得辣的可以吃五香味，简直巴适的板。不多说了，上图片了。 正在烤的兔兔，都闻到一股香味。学正宗成都手撕烤兔技术,搜索成都上善佳手撕烤兔