鲍鱼红烧肉

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恺萱妈妈
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天热想吃肉，特别特别的想吃。但对于减肥的我来说，猪肉是违禁品ﾚﾍ换个方法吃肉吧，借借味儿

鲍鱼红烧肉的用料

五花肉 500g 鲍鱼 10只
葱姜蒜 适量 冰糖 20g
啤酒 550ml 盐 适量
酱油 适量 老抽 适量

鲍鱼红烧肉的做法

鲍鱼红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，凉水下锅，汆烫下。捞出凉水洗净浮沫，沥水备用
鲍鱼红烧肉的做法图解2

步骤2

鲍鱼，去壳洗净。斜切花刀，备用（方便去味儿）
鲍鱼红烧肉的做法图解3

步骤3

准备姜片、葱段、蒜瓣，花椒大料放调料盒备用
鲍鱼红烧肉的做法图解4

步骤4

锅中倒油烧热，下冰糖炒至融化
鲍鱼红烧肉的做法图解5

步骤5

将五花肉、鲍鱼、葱姜蒜放入锅中，翻炒
鲍鱼红烧肉的做法图解6

步骤6

放入调料盒，酱油、老抽、盐，倒入啤酒，大火烧开
鲍鱼红烧肉的做法图解7

步骤7

煮开够转中小火，盖锅盖，炖45分钟（时间根据五花肉块大小决定）
鲍鱼红烧肉的做法图解8

步骤8

45分钟后，改大火收汁
鲍鱼红烧肉的做法图解9

步骤9

盛盘即可

鲍鱼红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-30

©本菜谱的做法由 恺萱妈妈 编写，未经授权不得转载

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