糖醋脆茄子

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嘉嘉鑫儿
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糖醋脆茄子的用料

茄子 一个 葱姜蒜 适量
糖 适量 白醋 适量
老抽 适量 番茄沙司 适量
淀粉 适量

糖醋脆茄子的做法

糖醋脆茄子的做法图解1

步骤1

备料 茄子切块 家里没有大袋的番茄沙司了哈哈哈用的很多小袋子的
糖醋脆茄子的做法图解2

步骤2

茄子喷少许水，撒上干淀粉，保持茄块是干爽状态
糖醋脆茄子的做法图解3

步骤3

锅内倒油烧热，待插入干筷子有小泡快速溢出时为油温适合
糖醋脆茄子的做法图解4

步骤4

倒入茄子 ，用中大火炸
糖醋脆茄子的做法图解5

步骤5

炸至茄子表面酥脆捞出控油
糖醋脆茄子的做法图解6

步骤6

锅内留少许油，放入葱姜蒜爆香
糖醋脆茄子的做法图解7

步骤7

倒入番茄沙司，小火翻炒
糖醋脆茄子的做法图解8

步骤8

加入两勺白糖，两勺白醋，一勺老抽，两勺盐，加入茄子翻炒
糖醋脆茄子的做法图解9

步骤9

最后勾芡，大火收汁，装盘

糖醋脆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-06

©本菜谱的做法由 嘉嘉鑫儿 编写，未经授权不得转载

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