南瓜蛋炒饭

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简单快乐樱桃
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最近梅雨天，连续阴天下雨快两周了。今天实在懒得出去买菜了，就把冰箱现成的食材拿出来，简单做了个南瓜蛋炒饭。 我是一个不爱出去吃，更不爱吃外卖的人，总觉得家里煮碗面都清淡、可口。 南瓜有点微甜，饭里没有放盐，只是用花生油炒了一下，没有添加任何调味品。可以吃到食材本身的味道，连挑食的孩子今天都光盘了。

南瓜蛋炒饭的用料

南瓜 1小块 鸡蛋 2个
剩饭 1碗 花生油 适量
青菜 1颗 腊肠 1小块

南瓜蛋炒饭的做法

南瓜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

食材洗净，切丁备用。我用的是双黄蛋，其实都一样没有分别，把蛋打散，备用。
南瓜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油温6成热倒入打散的蛋液大火爆炒均匀。
南瓜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

蛋盛出备用。
南瓜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

热锅凉油，腊肠丁和南瓜丁炒5成熟。
南瓜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

放入剩米饭继续炒匀。
南瓜蛋炒饭的做法图解6

步骤6

最后放青菜丁和蛋，这步要注意的就是把蛋炒匀，和每粒米饭都均匀拌在一起，就OK了。
南瓜蛋炒饭的做法图解7

步骤7

简单吧，自己动手，想吃啥都可以有！

南瓜蛋炒饭的烹饪技巧

口味重的同学可以在最后一步放少许盐噢，记得炒均匀噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-07

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载

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