加菲猫胡萝卜面包
精品
和许多不爱吃胡萝卜的小朋友一样,我女儿也是一遇到炒菜里有胡萝卜,就要挑出来放一边。可是胡萝卜的营养众所周知,尤其对皮肤和视力的保护很重要,于是我就把胡萝卜榨汁,做了这款松软可口的胡萝卜面包,造型是萌萌哒加菲猫,孩子非常喜欢。
这款面包的用料都是天然食材,没有添加剂,表面的加菲猫图案是用巧克力画的,也不需要特殊的模具,普通的6寸圆模就可以。
加菲猫胡萝卜面包的做法
步骤6
将完成第一次发酵的面团取出,揉匀排气后静置饧面10分钟,再用厨房电子秤分为6个大面团,每个约35克,和18个小面团,每个约5克左右。先将6个大面团揉成圆球形,放在模具中间,再把小面团揉成眼睛和耳朵,底部蘸少许蛋液,粘在大面团合适的位置。加菲猫胡萝卜面包的烹饪技巧
要想面包松软好吃,一定要用高筋粉。我用的是金龙鱼面包用小麦粉(高筋粉),粉质细腻,采用100%进口小麦,筋度好,即使不揉出传说中的手套膜,烤好的面包也能松软有弹性,而且有微微的麦香,非常好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-07-07
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