家常红烧茄子

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洺煊小筑
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我家的比较喜欢吃茄子，但是茄子比较吸油，油少又不好吃，所以我改良了下，适合喜欢吃茄子，又在减肥阶段的人！

家常红烧茄子的用料

圆茄子 一个 蒜头 半头
盐 适量 食用油 适量
番茄酱 少许 青椒 一个
西红柿 一个 淀粉 适量

家常红烧茄子的做法

家常红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮，切段，裹淀粉，稍微放点油搅拌均匀。
家常红烧茄子的做法图解2

步骤2

放入空气炸锅，180度10分钟。表面焦黄即可。
家常红烧茄子的做法图解3

步骤3

热锅凉油，爆香蒜末，加番茄酱，炒香后放入茄子、青椒、西红柿翻炒。最后淋入（酱油半勺，糖一勺，淀粉半勺，盐适量，鸡精适量，水半碗）汤汁。收汁后，撒点蒜沫，搅拌均匀即可出锅。
家常红烧茄子的做法图解4

步骤4

当当当当！开吃！一点不比饭店的差，色香味俱全！

家常红烧茄子的烹饪技巧

1，茄子入空气炸锅钱一定刷点油。不然口感不好。 2，料汁根据自己口感，不必非得按照我的菜谱做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 洺煊小筑 编写，未经授权不得转载

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