高颜值闪电泡芙

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长条状的闪电泡芙，装饰上不同的颜色，再搭配上自己喜欢的口味馅料，一见倾心！~

闪电泡芙的用料

低筋面粉 100克 牛奶 140克
黄油 80克 鸡蛋 170克
细砂糖 10克 盐 2克
白巧克力 50克 黑巧克力 50克

闪电泡芙的做法

高颜值闪电泡芙的做法图解1

步骤1

准备好所用食材。
高颜值闪电泡芙的做法图解2

步骤2

把牛奶、细砂糖、盐以及切好块状的黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。
高颜值闪电泡芙的做法图解3

步骤3

煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
高颜值闪电泡芙的做法图解4

步骤4

一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
高颜值闪电泡芙的做法图解5

步骤5

面粉和水完全混合后，有点锅巴状，锅底稍微有点结层即可关火。
高颜值闪电泡芙的做法图解6

步骤6

稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。
高颜值闪电泡芙的做法图解7

步骤7

挑起面糊，呈倒三角形状，装进裱花袋即可。
高颜值闪电泡芙的做法图解8

步骤8

烤盘垫上油纸，挤上长条形面糊。
高颜值闪电泡芙的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热，上下火200度，烘烤8分钟左右，当面糊完全鼓起来成型之后降温至170度继续烘烤15分钟左右
高颜值闪电泡芙的做法图解10

步骤10

泡芙出炉后放凉
高颜值闪电泡芙的做法图解11

步骤11

把黑白巧克力分别隔热水溶化。
高颜值闪电泡芙的做法图解12

步骤12

在泡芙表面蘸上一层巧克力，最好根据自己喜好进行装饰即可。

闪电泡芙的烹饪技巧

注意泡芙的烘烤哦温度、时间以及条件
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-09

©本菜谱的做法由 饭团仔麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 泡芙 烘焙 甜 烤 甜品

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