香肠粉丝煲

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金字火腿
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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 这道看似繁复的大菜，实则非常简便，而且想不好吃都很难。不仅自家做起来方便，作为宴客菜来款待亲朋好友，也绝对是超级加分的大菜。粉丝吸收了香肠和汤汁的咸鲜，滋味浓郁又下饭。喜欢嫩滑口感，可以多加些清水烹煮。喜欢干香，则可以少加一些水让粉丝刚好煲入味即可。

香肠粉丝煲的用料

金字土香肠 2根 番薯粉丝 200g
青椒 1个 洋葱 半个
小葱 4根 小辣椒 3个
大蒜 1/4个 姜 一小块
豆瓣酱 3汤匙 蚝油 1汤匙
生抽 生抽 老抽 1汤匙
黄酒 1汤匙

香肠粉丝煲的做法

香肠粉丝煲的做法图解1

步骤1

金字土香肠切片，小辣椒、大蒜、姜切成丁备用。
香肠粉丝煲的做法图解2

步骤2

青椒、洋葱切成小块。
香肠粉丝煲的做法图解3

步骤3

粉丝温水泡软备用。
香肠粉丝煲的做法图解4

步骤4

锅中油7成热时，煸香小辣椒、大蒜、姜。
香肠粉丝煲的做法图解5

步骤5

依次加入香肠、青椒、洋葱、调味料均匀翻炒，然后加入粉丝、清水煮开。
香肠粉丝煲的做法图解6

步骤6

出锅前撒上葱花就可以啦。

香肠粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-10

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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