柠檬酸辣鸡爪

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鸡爪的用料

柠檬 1个 2片
料酒 1勺 适量
红尖椒 10个 绿线椒 5个
鸡爪 500克 酿造醋 200克
生抽 100克 花椒 10克

鸡爪的做法

柠檬酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪炖开,指甲剪去,加凉水去血沫,加入姜片,料酒去腥味。煮十分钟左右,放入凉白开激凉。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

煮鸡爪同时洗辣椒,切碎粒。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

柠檬切片。
柠檬酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

找密封容器,导入醋,生抽,花椒,辣椒,柠檬。等鸡爪凉透倒入酱汁,倒入适量白开水和盐,使鸡爪全部浸泡,放冰箱冷藏一夜,第二天即可食用。

鸡爪的烹饪技巧

鸡爪煮熟即可,立即用白开水冰凉,鸡爪才能脆脆的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-07-10

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