基础款寿司

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胡小喵下厨记
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寿司是打响我厨房日记的第一炮，第一次下厨就做的寿司！！！因为这么超级喜欢，从小吃到大，大街小巷的寿司店都被我扫荡过！自从入了烘焙路，好多东西我都不买了，全都自己做，但惟独寿司，除了在家做，外面也会买。 寿司是种很奇妙的东西，最普遍的食材融合在一起能碰撞出不一样的火花。清淡美味，简单快捷，一个人的时候不想炒菜米饭一煮，包两根，蘸着沙拉酱，那滋味别提多美妙了！！！

基础款寿司的用料

圆糯米 100克 珍珠米 250克
火腿肠 两根 调味萝卜 适量
肉松 适量 鸡蛋 3个
寿司醋 20ml 鱼子酱 适量
沙拉酱 适量 辣白菜 适量
寿司专用海苔

基础款寿司的做法

基础款寿司的做法图解1

步骤1

准备食材。
基础款寿司的做法图解2

步骤2

糯米和大米和在一起，清水中滴10ml寿司醋。像平时煮饭一样煮熟，水稍微少一点，包寿司的饭要干，粒粒分明。煮好后再倒入10ml，趁热搅拌均匀，晾凉备用。
基础款寿司的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散摊成蛋皮备用。
基础款寿司的做法图解4

步骤4

竹帘子上放一片海苔，铺上一层米饭。
基础款寿司的做法图解5

步骤5

再铺上肉松和调味萝卜。（调味萝卜一根很粗，一分为二，一次用二分之一）
基础款寿司的做法图解6

步骤6

接着铺上辣白菜，半根火腿肠。
基础款寿司的做法图解7

步骤7

挤上鱼子酱，划一条蛋皮。（蛋皮不用提前切好，边包边用边切）
基础款寿司的做法图解8

步骤8

用帘子卷起来，一边卷一边捏紧。
基础款寿司的做法图解9

步骤9

卷成条（其实我自己经常自己吃的时候都没有切，直接蘸着沙拉酱抱着啃，哈哈，真的很爽！）
基础款寿司的做法图解10

步骤10

去掉一头一尾，切成块。精致小巧，大功告成
基础款寿司的做法图解11

步骤11

装盘，切面很漂亮，食材很丰富。味道超级正！！！挤上沙拉酱开吃吧
基础款寿司的做法图解12

步骤12

装盒打包，方便送人，也是闺蜜的最爱，每次来必点，坚持带包去公司，我在她公司都成名人了，哈哈
基础款寿司的做法图解13

步骤13

微信搜索关注公众号，胡小喵下厨记。 嘿，你好！我是少女心爆棚的胡小喵，爱美食爱生活，真幸运你来找我，更多美食新技能，我们一起发现生活的美好哦！

基础款寿司的烹饪技巧

回忆的味道，青春是味道。再复杂再丰富的寿司，最后还是觉得这款基础寿司最好吃！！！ 出行旅游必备哦，别再点外卖啦，说你呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-14

©本菜谱的做法由 胡小喵下厨记 编写，未经授权不得转载

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