玫瑰糯米小面包

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玫瑰酥饼不陌生，玫瑰糯米夹馅的面包你吃过吗？没吃过就来看看吧，淡淡的玫瑰花香配上软糯的糯米...不叙述，你需要自己试。

面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 210克
酵母 4克 白糖 50克
盐 3克 黄油 20克
糯米饭 360克 玫瑰花酱 40克

面包的做法

玫瑰糯米小面包的做法图解1

步骤1

糯米饭要提前做好，就像平时做米饭一样就可以，加入玫瑰酱
玫瑰糯米小面包的做法图解2

步骤2

拌匀备用
玫瑰糯米小面包的做法图解3

步骤3

先将液体类材料投入面包机桶内，在加入糖和盐
玫瑰糯米小面包的做法图解4

步骤4

然后筛入面粉，最后加酵母（黄油稍后放）
玫瑰糯米小面包的做法图解5

步骤5

将面团揉至扩展状态，加入黄油揉至完全扩展
玫瑰糯米小面包的做法图解6

步骤6

放入容器盖保鲜膜，在温暖处进行一次发酵，现在的温度我就直接丢在屋里发酵了
玫瑰糯米小面包的做法图解7

步骤7

发酵至2.5倍大，手蘸干粉轻戳不塌陷即可
玫瑰糯米小面包的做法图解8

步骤8

取出按压排气，边缘的大气泡涅破。
玫瑰糯米小面包的做法图解9

步骤9

均分成12份滚圆。
玫瑰糯米小面包的做法图解10

步骤10

按照滚圆的数序，从第一个开始，取一个擀成皮
玫瑰糯米小面包的做法图解11

步骤11

放上30克玫瑰糯米馅
玫瑰糯米小面包的做法图解12

步骤12

包起来捏紧收口
玫瑰糯米小面包的做法图解13

步骤13

依次做好，收口向下放入垫有纸托的12连马芬模具。放入烤箱选择发酵模式，烤箱内放一晚热水，进行2次发酵，发酵至1.5倍大即可
玫瑰糯米小面包的做法图解14

步骤14

发酵取出，表面刷牛奶液，可以撒麦片，芝麻等装饰
玫瑰糯米小面包的做法图解15

步骤15

180的预热烤箱，预热好放入，转上下火175度烘烤20分钟左右，中途观察上色满意及时盖锡纸。
玫瑰糯米小面包的做法图解16

步骤16

烤好取出，放置室温后密封保存。
玫瑰糯米小面包的做法图解17

步骤17

成品
玫瑰糯米小面包的做法图解18

步骤18

成品
玫瑰糯米小面包的做法图解19

步骤19

成品

面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-15

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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