红烧土豆

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土豆能做出很多美味的菜肴，最受欢迎的要数家常菜中的扛把子——红烧土豆，土豆用酱油红烧，色泽艳丽，滋味浓郁，超级下饭。土豆裹上酱料，咬下去糯软适口，餐桌摆上这么一碗土豆，挑食的小朋友也能多吃一碗米饭！

红烧土豆的用料

土豆 3个 葱 1根
姜片 4片 八角 1个
生抽 适量 老抽 适量
耗油 适量

红烧土豆的做法

红烧土豆的做法图解1

步骤1

材料图
红烧土豆的做法图解2

步骤2

土豆洗干净后去皮切成小块；
红烧土豆的做法图解3

步骤3

炒锅预热后加入植物油至产生油纹，放入土豆翻炒；
红烧土豆的做法图解4

步骤4

加入葱姜、八角和香叶继续翻炒；
红烧土豆的做法图解5

步骤5

倒入适量的生抽、老抽、蚝油调味；
红烧土豆的做法图解6

步骤6

加入适量的清水，没过土豆；
红烧土豆的做法图解7

步骤7

依照个人口味撒少许盐，大火烧开转小火炖15分钟至土豆熟软；
红烧土豆的做法图解8

步骤8

待汤汁收至一半后，倒入水淀粉勾芡；
红烧土豆的做法图解9

步骤9

淋上香油，红烧土豆就出锅了。土豆软烂酥香非常入味。
红烧土豆的做法图解10

步骤10

成品图

红烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-22

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