西芹百合腰果炒虾仁

西芹百合腰果炒虾仁

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朱莉好久没有正儿八经地做一道炒菜了！ 这次朱莉教大家做一道夏日 吃了清新爽口、养心宁神的小炒—— 西芹百合腰果炒虾仁， 光听名字就觉得营养满满~ 大家快跟着朱莉一起动手试试吧！ 【更多精彩 微博@朱莉生活日记|微信 朱莉生活日记】

西芹百合腰果炒虾仁的用料

西芹 鲜虾
腰果 鸡蛋
百合 淀粉
料酒 大蒜
生姜

西芹百合腰果炒虾仁的做法

西芹百合腰果炒虾仁的做法图解1

步骤1

将鲜虾去头去尾，挑出虾线，用清水洗干净。
西芹百合腰果炒虾仁的做法图解2

步骤2

洗干净的虾放入碗中，加蛋清、盐、淀粉、料酒搅拌均匀，腌制3分钟。
西芹百合腰果炒虾仁的做法图解3

步骤3

热锅放油，倒入腰果，中小火煎炸至变色盛出。
西芹百合腰果炒虾仁的做法图解4

步骤4

继续下入腌制好的虾仁，稍微煎熟至虾尾卷起盛出放入盘中。
西芹百合腰果炒虾仁的做法图解5

步骤5

炒虾仁留下的油继续放蒜，倒入西芹翻炒，中途将百合倒入，倒入适量的料酒和盐。
西芹百合腰果炒虾仁的做法图解6

步骤6

最后倒入腰果和虾仁翻炒两到三分钟，炒均匀。
西芹百合腰果炒虾仁的做法图解7

步骤7

就可以装盘出锅了~

西芹百合腰果炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 朱莉生活日记 编写，未经授权不得转载

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