奶香豆沙包

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奶香豆沙包的用料

面粉 250g 牛奶 120g
酵母 4g 豆沙馅 200g

奶香豆沙包的做法

奶香豆沙包的做法图解1

步骤1

酵母和牛奶一起搅拌（我用的旺仔牛奶，本身就很甜，所以整个过程不需要再加糖了）。
奶香豆沙包的做法图解2

步骤2

加入面粉，用筷子搅拌至不粘容器即可，然后揉面团至光滑，放置温暖的地方发酵至两倍大。（夏天室内40分钟就能发酵好了）
奶香豆沙包的做法图解3

步骤3

发酵成功
奶香豆沙包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团再次揉5分钟，然后平均切成小剂子
奶香豆沙包的做法图解5

步骤5

小剂子再揉1分钟。
奶香豆沙包的做法图解6

步骤6

将小面团擀成中间后四周薄的圆形面皮，包入豆沙馅儿，捏合。
奶香豆沙包的做法图解7

步骤7

蒸屉表面刷一层油，避免粘锅。电饭煲蒸30分钟关掉，闷上10分钟再开锅。
奶香豆沙包的做法图解8

步骤8

松软松软的奶香豆沙包就完成啦，很好吃哦！

奶香豆沙包的烹饪技巧

1.面粉具体的重量我也没称，我是根据牛奶的量来控制面粉的量的。 2.和面和发酵这两步至关重要，揉面团的时候可以用刮刀刮一下，面团内部没有明显的气洞就可以的，我的建议是多揉一段时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-23

©本菜谱的做法由 小莴笋 编写，未经授权不得转载

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