鸡屎藤煎饼

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这是海南一道七月初一必吃的食品，每家每户会拿新鲜的鸡屎藤条绑在门上窗上，叶子会取下拿来研磨成粉，做成一道小吃，可以吃汤，也可以吃煎的。

鸡屎藤煎饼的用料

鸡屎藤粉 250g 糯米粉 100g
红糖 一汤平勺

鸡屎藤煎饼的做法

鸡屎藤煎饼的做法图解1

步骤1

鸡屎藤粉，没有条件去农村找就直接淘宝上买吧。
鸡屎藤煎饼的做法图解2

步骤2

1、加凉水调成面糊糊，和平常的煎饼一样。 2、比例添加鸡屎藤2，糯米粉0.8，也就是鸡屎藤两碗，糯米粉多半碗，糯米粉不需要太多。 3、加一点红糖，大概半斤鸡屎藤放个一汤勺，看个人，不要放太甜，如果加不够可以一会做好拿点炼乳来蘸着吃。
鸡屎藤煎饼的做法图解3

步骤3

中火倒油下锅，五秒后倒入鸡屎藤糊糊，油不要太热，会不成型。

鸡屎藤煎饼的烹饪技巧

鸡屎藤放凉了切成小块，太热不好吃，等快凉了吃，鸡屎藤是一种中药，孕妇不适合吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-08

©本菜谱的做法由 小优优you 编写，未经授权不得转载

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