摩洛哥桑格利亚冰茶（Sangria）安卡西厨

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安卡不好好做菜
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主厨Bianca将为你送上不一样的西餐养成体验，欢迎关注微信微博：安卡西厨，看更多菜谱视频。 还记得我们前几期出的西班牙国酒Sangria吗？虽然上期的Sangria酒精度数并不高，不过为了照顾滴酒不沾的同学，这期我们特地出了无酒精版本的Sangria，老少皆宜！ Sangria的配方非常随意，这次我们把葡萄酒换成了苏打水，再把各种水果混合搭配在一起，就成了一杯轻柔易饮的Sangria。在炎炎夏日里，往杯里加几块冰块，酸甜的果味与气泡交织在冰爽的口感中，怎叫一个爽快了得！

桑格利亚冰茶的用料

红糖 Brown sugar 100g 水 Water 200ml
青柠檬 Lime 1个 肉桂 Cinnamon 1茶匙
八角 Anise 1茶匙 桃子 Peach 2个
无花果 Fig 2个 葡萄汁 Grape juice 500ml
苏打水 Soda water 500ml 薄荷叶 Mint leaf 少许
冰块 Ice cube 少许 玫瑰花瓣 Rose petal 少许

桑格利亚冰茶的做法

摩洛哥桑格利亚冰茶（Sangria）安卡西厨的做法图解1

步骤1

红糖，水，肉桂，八角一起加入锅中，中火煮开后改小火。
摩洛哥桑格利亚冰茶（Sangria）安卡西厨的做法图解2

步骤2

青柠挤汁后倒入锅中，继续小火煮约10分钟后放凉备用。
摩洛哥桑格利亚冰茶（Sangria）安卡西厨的做法图解3

步骤3

桃子和无花果切块。
摩洛哥桑格利亚冰茶（Sangria）安卡西厨的做法图解4

步骤4

杯中放入桃子和无花果，放入适量冰块，倒入葡萄汁，苏打水，放凉的红糖水。
摩洛哥桑格利亚冰茶（Sangria）安卡西厨的做法图解5

步骤5

最后以玫瑰花瓣和薄荷叶装饰。
摩洛哥桑格利亚冰茶（Sangria）安卡西厨的做法图解6

步骤6

完成图

桑格利亚冰茶的烹饪技巧

也可以做成带酒精的，只要加入适量的白葡萄酒即可，口感清新甘甜，非常有摩洛哥式风味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-09

©本菜谱的做法由 安卡不好好做菜 编写，未经授权不得转载

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