鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx

2.4万 浏览 89 收藏
收藏
格瑞美厨
格瑞美厨
＋ 关注

这一碗红烧肉一定是你记忆中的，色泽红亮诱人，肥瘦相间，光是闻着啊口水就流下来了……

鲍鱼红烧肉的用料

鲍鱼 8只 五花肉 500克
啤酒 150克 老抽 10克
生抽 25克 糖 40克
姜 3片

鲍鱼红烧肉的做法

鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解1

步骤1

五花肉切块放入网篮中。 安装钢杯和搅拌刀，放入网篮，加入没过五花肉的水。 50度清洗法水流反复冲刷洗去肉中的脏东西，也避免焯水导致的肉紧不好嚼。 设置【5分钟、50度、4档】启动清洗。 取下钢杯在水流下冲洗干净。
鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解2

步骤2

安装搅拌勾，放入除鲍鱼外的所有材料。 安装密封杯盖。设置【50分钟 110度 L档】启动烹煮。
鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解3

步骤3

鲍鱼提前刷干净，因为鲜鲍鱼不好去壳。要蒸以下。
鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解4

步骤4

拿开量杯盖。将鲍鱼放入蒸笼，架在钢杯上，蒸10分钟后取下。
鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解5

步骤5

去壳去内脏，划花刀。 在还剩12分钟时，打开量杯盖，放入鲍鱼，继续烹饪至结束即可。
鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解6

步骤6

完成后的样子 盛出即可。
鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法图解7

步骤7

色泽简直美到没得说。

鲍鱼红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-17

©本菜谱的做法由 格瑞美厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 红烧 咸甜 咸 创意菜

鲍鱼红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

鲍鱼红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活