双层泡芙

6999 浏览 32 收藏
收藏
幸福文秀
幸福文秀
＋ 关注

双层泡芙的用料

泡芙酥皮： 黄油 15g
糖 40g 低粉 50g
泡芙面糊： 黄油 37g
水 90g 低粉 46g
蛋液 93g 糖 5g
盐 1g

双层泡芙的做法

双层泡芙的做法图解1

步骤1

先制作酥皮，要软化的黄油加入白糖，用电动打蛋器搅拌一分钟，倒入低粉，搅拌至无干粉
双层泡芙的做法图解2

步骤2

放入保鲜袋，用擀面杖擀成3cm左右的面片，放入冰箱冷藏至变硬
双层泡芙的做法图解3

步骤3

再来制作泡芙，黄油➕糖➕盐➕水一起放入锅中煮开，离火，倒入面粉，搅拌无干粉
双层泡芙的做法图解4

步骤4

再开火，不停的搅拌哦……成这样子就可以啦
双层泡芙的做法图解5

步骤5

蛋液要分三次加入，不要弄的太稀了，刮刀弄点起来能倒挂三角形不滴落就可以了
双层泡芙的做法图解6

步骤6

烤盘铺上锡纸，挤上泡芙
双层泡芙的做法图解7

步骤7

把冷藏好的皮切圆形，盖在泡芙上面，烤箱210度预热
双层泡芙的做法图解8

步骤8

入烤箱，210度13分钟……180度25分钟即可～
双层泡芙的做法图解9

步骤9

挤上淡奶油～美味……我一般都用木糖醇和淡奶油，不腻不胖人，孩子吃就得这样

双层泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 幸福文秀 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 泡芙 烘焙 甜

双层泡芙的其他做法更多

上传我做的这道菜

双层泡芙的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 双层泡芙

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 双层泡芙的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活