番茄龙利鱼

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家里番茄泛滥，顺道把龙利鱼也处理了。

番茄龙利鱼的用料

龙利鱼柳 1片（约200g） 姜 10g
黑胡椒 5g 橄榄油 10克
大番茄 1个（约300g） 番茄沙司 30g
盐 6g 小葱 半根
西兰花当点缀 若干朵 蒸鱼豉油 两小勺

番茄龙利鱼的做法

番茄龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼切薄片，姜片黄酒黑胡椒抓匀腌半小时
番茄龙利鱼的做法图解2

步骤2

番茄削皮切小块
番茄龙利鱼的做法图解3

步骤3

蒜切片葱切丁
番茄龙利鱼的做法图解4

步骤4

鱼片在滚水烫一下捞起沥水
番茄龙利鱼的做法图解5

步骤5

油锅，下蒜片姜片爆香，后下番茄翻炒，炒出红汤，煮沸
番茄龙利鱼的做法图解6

步骤6

下鱼片，烹一点点蒸鱼豉油，小心翻炒
番茄龙利鱼的做法图解7

步骤7

加点番茄沙司，加盖焖煮两三分钟
番茄龙利鱼的做法图解8

步骤8

出锅前加盐，撒上葱花
番茄龙利鱼的做法图解9

步骤9

番茄用得多，汤大，可以做盖浇饭的浇汁
番茄龙利鱼的做法图解10

步骤10

只用一个番茄的话，汤少，研磨上黑胡椒碎，最后可以用西兰花装点缀摆盘。

番茄龙利鱼的烹饪技巧

番茄要炒好了再下焯好的鱼片哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 没心没肺的幸福生活taliary 编写，未经授权不得转载

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