简单无油戚风

4285 浏览 22 收藏
收藏
A8_V5
A8_V5
＋ 关注


第一次就成功了 爱吃原味蛋糕

无油戚风蛋糕的用料

低筋面粉 100 牛奶 40
蛋黄 4个 蛋清 100g
无盐黄油 40g 白砂糖 100g

无油戚风蛋糕的做法

步骤1

备材料工具 牛奶和黄油隔热水加热 四个蛋黄蛋清分开
简单无油戚风的做法图解2

步骤2

蛋清 准备打发
简单无油戚风的做法图解3

步骤3

蛋清打至粗泡状态
简单无油戚风的做法图解4

步骤4

倒入三分之一白糖
简单无油戚风的做法图解5

步骤5

打发成小角
简单无油戚风的做法图解6

步骤6

倒入剩下的糖
简单无油戚风的做法图解7

步骤7

至纹理细腻有光泽 打蛋头有短小的尖勾时 停止打发
简单无油戚风的做法图解8

步骤8

先加入两个蛋黄 搅拌均匀 再倒入剩下的两个蛋黄搅拌均匀
简单无油戚风的做法图解9

步骤9

蛋黄搅拌均匀即可
简单无油戚风的做法图解10

步骤10

面粉筛入蛋糊 翻拌至细腻的状态
简单无油戚风的做法图解11

步骤11

面糊细腻
简单无油戚风的做法图解12

步骤12

勺一点面糊到融化了的黄油牛奶液中 搅拌均匀
简单无油戚风的做法图解13

步骤13

在倒回面糊中 拌匀 状态比之前稀一些但依然是稠状
简单无油戚风的做法图解14

步骤14

蛋糕液自己用裱花袋或者其它容器倒入模具中 给孩子做的小兔子 剩余的够一个戚风蛋糕 兔子比较浅 需要18分钟 戚风 30分钟 我是分着放进烤箱
简单无油戚风的做法图解15

步骤15

兔子满一些 因为真的很浅
简单无油戚风的做法图解16

步骤16

看看成品 每个人烤箱不一样 需要摸索
简单无油戚风的做法图解17

步骤17

戚风真是特别好吃
简单无油戚风的做法图解18

步骤18

孩子最爱小兔子

无油戚风蛋糕的烹饪技巧

跟着配方 步骤 很容易的 加油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-28

©本菜谱的做法由 A8_V5 编写，未经授权不得转载

无油戚风蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

无油戚风蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单无油戚风

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 简单无油戚风的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活