牙签肉

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牙签肉的用料

猪里脊，猪梅花 适量 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 牙签 适量
叉烧酱 一大勺 排骨酱 一大勺
油 适量 蜂蜜 适量
柠檬 适量 老姜 适量

牙签肉的做法

牙签肉的做法图解1

步骤1

超市买的里脊洗净，沥去水备用
牙签肉的做法图解2

步骤2

切一厘米厚左右
牙签肉的做法图解3

步骤3

再切成小块备用
牙签肉的做法图解4

步骤4

把切好的肉用所有的调料按摩5到10分钟腌制3小时（喜欢口味重的腌制一晚更入味，也可以做麻辣的更好吃）
牙签肉的做法图解5

步骤5

做法一：烤箱预热200度，烤20分钟
牙签肉的做法图解6

步骤6

烤了10分钟后再刷一层油再烤
牙签肉的做法图解7

步骤7

看出来的牙签肉没那么油腻，自己可以撒一些椒盐，芝麻，烤箱版口感会䠕一点
牙签肉的做法图解8

步骤8

做法二：用色拉油5成油开始中火煎至两面金黄后再延迟肉色更艳丽些捞出
牙签肉的做法图解9

步骤9

对比一下梅花肉更好吃，还炸时间长了也不觉得老，分享给大家

牙签肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29 · 江苏省

©本菜谱的做法由 雨点魔法袋 编写，未经授权不得转载

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