泰式酸辣虾

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我婆婆给我寄了很多冰鲜虾，既然是冰鲜，白灼没有那么鲜甜，那就换种吃法

泰式酸辣虾的用料

大虾 适量 黄柠檬 半个
青柠檬 半个 葱段 适量
香菜 适量 干辣椒 少量
糖 一勺 蚝油 一勺
酱油 一勺 白醋 一勺
凉开水 小半碗 冰水 一盘
蒜片 少量 姜片 适量

泰式酸辣虾的做法

泰式酸辣虾的做法图解1

步骤1

材料
泰式酸辣虾的做法图解2

步骤2

所有配菜切段和切片，倒入所有调料拌匀
泰式酸辣虾的做法图解3

步骤3

大虾冷水下锅，放入姜片和葱头
泰式酸辣虾的做法图解4

步骤4

沸腾至大虾变色
泰式酸辣虾的做法图解5

步骤5

捞出放入冰水中浸泡变凉
泰式酸辣虾的做法图解6

步骤6

去壳后放入调料碗中
泰式酸辣虾的做法图解7

步骤7

尽量把虾肉浸泡在调料汁中
泰式酸辣虾的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜放入冰箱腌制半天
泰式酸辣虾的做法图解9

步骤9

成品
泰式酸辣虾的做法图解10

步骤10

成品
泰式酸辣虾的做法图解11

步骤11

成品

泰式酸辣虾的烹饪技巧

酸酸辣辣很开胃。我没有做多少，所以柠檬都只用了半个，做多的伙伴可以放一个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 炒 炒锅 锅具 酸辣

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