芒果酸奶冰激凌

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芒果与酸奶，好像也是不错的搭配。用他们做成冰激凌，在芒果中增添一些酸奶的风味。揣测一下，那味道估计应当不错，或许，很不错？印象中搜寻不到芒果酸奶冰激凌的影子。懒得去找成方，自己参照着之前的芒果冰激凌，随意搞一个。如有雷同，纯属撞车。 最后的效果似乎还挺不错，看起来跟芒果冰激凌没什么两样，酸奶的味道若隐若现，似有若无。。。。

芒果酸奶冰激凌的用料

无糖酸奶 100克 细砂糖 50克
芒果 250克 动物性鲜奶油 250克
原味酸奶 少许

芒果酸奶冰激凌的做法

芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解1

步骤1

用料
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解2

步骤2

芒果切半
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解3

步骤3

在果肉上划出刀痕，翻开，切下果肉
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解4

步骤4

放入料理机
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解5

步骤5

搅打成细腻果泥
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解6

步骤6

细砂糖加入鲜奶油中
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解7

步骤7

搅打至能流动的稠厚状
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解8

步骤8

倒入芒果果泥
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解9

步骤9

倒入酸奶，搅打均匀
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解10

步骤10

将冰激凌机安装好，启动
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解11

步骤11

倒入浆料
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解12

步骤12

待浆料搅拌至凝固
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解13

步骤13

挖球，放入杯中
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解14

步骤14

表面浇少许原味酸奶
芒果酸奶冰激凌#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解15

步骤15

放上薄荷叶点缀

芒果酸奶冰激凌的烹饪技巧

酸奶的用量可以随自己喜好调整。 无糖酸奶没有任何甜味，若用甜味酸奶，用糖量需酌减。 没有冰激凌机可以将浆料放入冰箱冷冻，每半小时取出搅拌一次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-03

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 冰品 甜 冰激凌 下午茶 西点

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