桃子红酒冻

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桃子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。有破血、和血、益气之效。 用桃子做个红酒冻，做为开胃前菜很不错哦！

桃子红酒冻的用料

鲜桃子 2个 红酒 300ml
冰糖 50g 柠檬汁 20g
吉利丁片 12g

桃子红酒冻的做法

桃子红酒冻的做法图解1

步骤1

新鲜的桃子
桃子红酒冻的做法图解2

步骤2

红酒加糖煮开。
桃子红酒冻的做法图解3

步骤3

桃子去皮
桃子红酒冻的做法图解4

步骤4

放到煮开的红酒里。
桃子红酒冻的做法图解5

步骤5

浸泡晾凉。最后过夜。
桃子红酒冻的做法图解6

步骤6

渍好后切片。
桃子红酒冻的做法图解7

步骤7

200ml水加糖和红酒煮开，加柠檬汁，晾到60度后加入泡软的吉利丁片。
桃子红酒冻的做法图解8

步骤8

装在小碗里。
桃子红酒冻的做法图解9

步骤9

红酒就做好了。

桃子红酒冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 甜 甜品 煮锅 锅具

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