延禧色月饼

精品

2.3万浏览 139 收藏

僖儿2005

＋关注

最近最火的莫过于“延禧攻略”了，里面传统的中国色和图案确实让我们着迷。当将这么漂亮的颜色和图案放在好吃的点心上的话，又是怎么一番“景色”？

延禧色月饼的用料

牛奶桃山皮 400克	巧克力桃山皮 100克
红酒桃山皮 50克	绿茶桃山皮 50克
台式桃山皮 50克	油性豆沙馅 500克
食用色素少许	色拉油少许

延禧色月饼的做法

步骤1

首先我们开始来调色，以淡粉色为例，取皮25克（20克牛奶桃山皮：5克红酒桃山皮）

步骤2

深蓝色：18克牛奶桃山皮：7克巧克力桃山皮：少许蓝色素雾霾蓝：22克牛奶桃山皮：3克巧克力桃山皮：少许蓝色素姜黄色：8克牛奶桃山皮：17克台式桃山皮（可等量换成2克巧克力桃山皮）雾霾灰：23克牛奶桃山皮：2克巧克力桃山皮各色桃山皮揉匀备用

步骤3

油性红豆沙平均分成25克份，搓圆

步骤4

准备好硅胶月饼模，里面抹上少许的色拉油，只需表面一点点即可

步骤5

取一份桃山皮，馅料放中间，包好，收口捏紧

步骤6

根据模具里面的花纹放入各色的桃山皮，做好，牙签挑掉多余的桃山皮

步骤7

将包好的月饼胚放入模具内，用力往下压

步骤8

搭配好所有的月饼胚

步骤9

表面喷上少许的清水

步骤10

烤箱预热160度，上下火中层12分钟

步骤11

出炉后放至凉透，室温密封回油，2天后冰箱冷藏

步骤12

另一个色调的月饼

步骤13

我特别喜欢的立体花系列

步骤14

粉色系

延禧色月饼的烹饪技巧

方子里面的克数是不大精准的，因为每个人喜欢的月饼克数不同，一般桃山皮月饼的比例是4：6或者5：5，所以按照自己喜欢的大小去控制馅料的数量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-10

©本菜谱的做法由僖儿2005 编写，未经授权不得转载

僖儿2005

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

延禧色月饼的其他做法更多

延禧色月饼的全部作品更多

上传我做的这道菜

延禧色月饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 延禧色月饼

查看更多评论

被加入的菜单加入菜单

忘记密码 | 注册

使用社交账号登陆豆果美食

/ 15 延禧色月饼的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

创建菜单

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活