泡椒葱姜爆猪肝

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九_儿
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重庆的雨季来咯，刚刚过了盛夏，就迎来潮湿的冷秋。那就来点有热量的菜吧！

泡椒葱姜爆猪肝的用料

猪肝 300克 泡椒 适量
泡姜 1块 红99水煮鱼调料 适量
大葱 5根 淀粉 少量
料酒 少量 干辣椒 适量

泡椒葱姜爆猪肝的做法

泡椒葱姜爆猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切薄片。
泡椒葱姜爆猪肝的做法图解2

步骤2

加入淀粉、少许盐、料酒搅拌均匀。
泡椒葱姜爆猪肝的做法图解3

步骤3

大葱洗净切小段、
泡椒葱姜爆猪肝的做法图解4

步骤4

蒜切片备用。
泡椒葱姜爆猪肝的做法图解5

步骤5

泡椒、泡姜切沫。
泡椒葱姜爆猪肝的做法图解6

步骤6

干辣椒切沫
泡椒葱姜爆猪肝的做法图解7

步骤7

锅烧热下油，油要多，下猪肝翻炒，
泡椒葱姜爆猪肝的做法图解8

步骤8

倒入适量红、泡椒、泡姜、
泡椒葱姜爆猪肝的做法图解9

步骤9

倒入适量红99麻辣烧鸡调料、干辣椒段、蒜片翻炒。
泡椒葱姜爆猪肝的做法图解10

步骤10

最后加入葱段翻炒片刻即可装盘。

泡椒葱姜爆猪肝的烹饪技巧

1、猪肝尽量切薄片，这样成品更加入味。 2、锅内炒猪肝的油量一定要多点，油多才香浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-14

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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