杨枝甘露

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炎炎夏季，街头的冷饮店又火爆了起来，其中的佼佼者当属杨枝甘露了。杨枝甘露虽听着名字有些矫情，但是做法却不难，备齐了材料，2分钟就能做出一杯媲美冷饮店的甜品。 杨枝甘露可以说是芒果控的福音了，软糯的西米配上香浓的芒果泥，带着淡淡的椰香，口感清凉且浓郁，味道甜而不腻，喝完一大杯，可以治愈一整天。

杨枝甘露的用料

芒果肉 300g 椰浆 100g
淡奶 150g 西米 30g
西柚 少许

杨枝甘露的做法

杨枝甘露的做法图解1

步骤1

西米加适量水煮熟，煮熟后放入冰水中浸泡。
杨枝甘露的做法图解2

步骤2

芒果切块，分成两份。
杨枝甘露的做法图解3

步骤3

取其中一小部分用来装饰，剩下的倒入料理机。
杨枝甘露的做法图解4

步骤4

加入淡奶，搅成芒果泥。
杨枝甘露的做法图解5

步骤5

捞出适量西米铺满一杯底，倒入芒果泥。
杨枝甘露的做法图解6

步骤6

椰浆顺着杯壁缓慢倒在芒果泥上。
杨枝甘露的做法图解7

步骤7

最上层摆上芒果块和西柚粒装饰。
杨枝甘露的做法图解8

步骤8

完成

杨枝甘露的烹饪技巧

注意事项： 芒果、椰浆和淡奶提前冷藏后口感更佳。 最后倒入椰浆时，要顺着杯子的边缘缓缓倒入，这样分层明显更好看。 无需放糖，芒果的甜度已足够。 上述材料为2人份，可酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-14

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分类： 甜 甜品 下午茶 一人食 一家三口

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