翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）

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白菜可是个妙物，或炒或炖，或醋溜或红烧，怎么吃都好吃哦！

肉酿白菜卷的用料

白菜叶 6片 肉馅 200g
白玉菇 6根 香葱 2棵
调味料： 酱油 适量
味极鲜 适量 鲜鸡汁 适量
盐、黑胡椒粉 适量

肉酿白菜卷的做法

翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解1

步骤1

配菜准备好切碎
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解2

步骤2

肉馅，三分肥七分瘦，加入配菜
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解3

步骤3

加入酱油、味极鲜、黑胡椒粉、盐、鲜鸡汁
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解4

步骤4

搅拌上劲备用
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解5

步骤5

白菜叶切去尾部，用热水烫软，过冷水备用
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解6

步骤6

取一片白菜叶，放上肉馅
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解7

步骤7

卷起一头，然后两边折起
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解8

步骤8

卷紧
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解9

步骤9

全部卷好，上锅蒸，上汽后蒸十分钟
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解10

步骤10

另起一锅，油热后加入蒸白菜卷时出的汤汁，勾入适量水淀粉，加入蚝油，烧开成浇汁
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解11

步骤11

蒸好的白菜卷摆盘，点缀香葱碎和枸杞碎
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解12

步骤12

秋日的阳光明媚
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解13

步骤13

翠叶藏莺
翡翠白玉卷（清蒸肉酿白菜卷）的做法图解14

步骤14

肉鲜菜嫩，一口爆汁！

肉酿白菜卷的烹饪技巧

白菜叶简单汆烫即可，不要烫的太久！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-20

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