清蒸鳕鱼

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新鲜食材最完美的烹饪方式就是清蒸，既能锁住鲜美，又能最大的保留营养。还简单快手，厨房也没有油烟。 蒸好的鱼在浇上味道浓郁的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，简直鲜香美味，入口即化。

清蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 1大块 料酒 1勺
盐 适量 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 2汤匙
姜5克 干红辣椒1个
独头蒜1个 蒸鱼豉油1汤匙
葱丝适量

清蒸鳕鱼的做法

清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解1

步骤1

鳕鱼洗净控干水分
清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解2

步骤2

加入料酒、少许盐抹匀腌制30分钟
清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解3

步骤3

腌制好的鳕鱼，放上姜丝、蒜片和辣椒丝
清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解4

步骤4

放入蒸锅，水开后蒸6-8分钟
清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解5

步骤5

开盖倒上蒸鱼豉油，撒上葱丝
清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解6

步骤6

锅中加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧制8成热
清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解7

步骤7

将热油淋在鳕鱼表面即可食用
清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解8

步骤8

成品
清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解9

步骤9

成品
清蒸鳕鱼#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 外婆的时光机#的做法图解10

步骤10

成品

清蒸鳕鱼的烹饪技巧

鳕鱼的蒸制时间根据大小自行调整哦。 蒸好的鳕鱼如果盘底有过多汤汁，倒走一些在加入蒸鱼豉油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-27

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