榴莲披萨

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Mi_manchi
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很喜欢吃榴莲，榴莲真的卖的好贵，很多都是买剥开分装好榴莲果肉，偶尔奢侈一次两百多买一整个榴莲，但是因为榴莲实在是大补不能一次性吃太多，高热量还非常容易长胖自己剥开冷冻保存，就可以做榴莲披萨，榴莲千层，榴莲月饼，榴莲酥各种各样的甜点随用随取。

榴莲披萨的用料

高筋面粉 400克 牛奶 200克
细砂糖 10克 酵母 5克
黄油 40克 盐 4克
披萨馅料： 榴莲果肉 400克（适量）
奶油奶酪 100克（适量） 马苏里拉奶酪 200克（适量）

榴莲披萨的做法

榴莲披萨的做法图解1

步骤1

做披萨饼底的面团材料，放入面包机，和面，发酵至两倍大，手指沾面粉戳一个洞不回缩就代表好了。
榴莲披萨的做法图解2

步骤2

取出分成三个面团，做三个八寸的披萨皮，也可以分成6个六寸，或者四个薄底的披萨皮。
榴莲披萨的做法图解3

步骤3

擀平，铺满披萨盘，二次发酵好之后，扎孔，进烤箱160度烤十分钟定型，晾凉，抹上提前软化好，搅打顺滑后的奶油奶酪，铺均匀。
榴莲披萨的做法图解4

步骤4

再铺上厚厚一层榴莲果肉，再最后铺上一层奶酪碎。
榴莲披萨的做法图解5

步骤5

烤箱160度烤20分钟，烤到芝士融化，我喜欢把奶酪芝士烤到处焦糖斑脆脆的那种，我家烤箱32升的，所以离加热管比较近，温度只能设置在160度，如果自己家烤箱比较大或者更小，一定要按烤箱脾气！调整温度！
榴莲披萨的做法图解6

步骤6

我最喜欢吃的披萨就是夏威夷披萨，黄桃披萨，还有榴莲披萨！！！但是外面卖的那个料，特别是榴莲披萨，榴莲肉差不多薄的都吃不出来了，哪像自己家做的，这个榴莲肉都快爆出来了！好吃啊！超级超级香甜！

榴莲披萨的烹饪技巧

披萨皮提前做好之后！可以直接冷冻保存！随用随取！奶油奶酪和芝士和榴莲的分量看个人口味添加，我喜欢都加的足足的料，披萨也喜欢稍微厚底的，按个人喜好来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-09-28

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 披萨 下午茶 12-23个月 2-3岁

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