榴莲披萨-烤箱版

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继昨天解锁了平底锅版的土豆培根披萨后，娃又对老母亲提出了更进一步的要求，趁着家里冰箱还有冷冻的榴莲，那就做个榴莲披萨吧！ 必须马上安排顺手再做一个披萨饼底，留着以后随时想吃，随时烤！
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

榴莲披萨的用料

面粉 340克 酵母 6克
盐 3克 水 230克
马苏里拉芝士 适量 榴莲 适量
奶油奶酪 适量

榴莲披萨的做法

#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解1

步骤1

酵母加入水，搅拌融化。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解2

步骤2

加入面粉和盐，搅拌至无干粉状态。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解3

步骤3

静置10分钟后，手上沾水从四周向中间拉，然后翻转过来，进行一小时发酵。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解4

步骤4

一小时发酵后面团是原来的两倍大。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解5

步骤5

面垫上撒一点玉米粉，用来做手粉。我是做了三个八寸的披萨饼底，所以把面团平均分成三份。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解6

步骤6

把其中的一份面团揉圆。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解7

步骤7

用擀面杖适当敢开后，四周留出边，然后拉扯让饼底变大，之后放入烤盘里整理形状。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解8

步骤8

用叉子在饼底戳出这样的小孔。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解9

步骤9

烤箱上下火200度提前预热，把柄底放入烤箱烤5分钟定型，然后拿出即可。今天做了三个饼底，两个用来烤了榴莲披萨，一个放入冰箱冻起来，留着以后想做披萨的时候随时拿出来用。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解10

步骤10

奶油奶酪提前拿出来在室温下软化，这个8寸的饼底，我用了65克的奶油奶酪，这个其实可以丰俭由人的。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解11

步骤11

在上面涂上一层厚厚的榴莲泥，自己做的绝对是真材实料。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解12

步骤12

在榴莲鸡你表面撒一层马苏里拉芝士。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解13

步骤13

烤箱提前200度预热，把披萨盘放入烤箱，200度烤15~20分钟。看到上色均匀后即可。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解14

步骤14

香喷喷的榴莲出炉了。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解15

步骤15

儿子和老妈马上一人来了一块。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解16

步骤16

这是剩余的饼底，用塑料袋封好，放入冰箱冷冻起来待用。
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版的做法图解17

步骤17

看着就好吃，连我家小狗都跑过来要

榴莲披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14 · 广东省

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分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 电器
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