辣椒炒薯苗

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现在人们的饮食选择越来越多，红薯作为粗粮已经纳入健康饮食中，而红薯苗也越来越多地出现在餐桌上，很多人喜欢它的美味可口，而不知，红薯苗还被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，它才是真正的绿色蔬菜产品。

辣椒炒薯苗的用料

小辣椒 3个 红薯苗 500克
金龙鱼维A菜籽油 适量 蒜末 3克
腐乳 半块 盐 少许

辣椒炒薯苗的做法

辣椒炒薯苗#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解1

步骤1

婆婆给带了两种红薯苗，一种是长茎的，叶子就不留了，这种最是脆嫩，我很喜欢吃。
辣椒炒薯苗#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解2

步骤2

先给红薯苗去撕皮，洗净。我家吃的时候都是撕掉皮再炒的，但是婆婆吃的时候竟然是就皮炒的，说这样的比较脆，这一点我是不能接受的。
辣椒炒薯苗#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解3

步骤3

辣椒切小块，大蒜去皮剁碎。
辣椒炒薯苗#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解4

步骤4

热锅，锅内倒入适量的金龙鱼维A菜籽油
辣椒炒薯苗#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解5

步骤5

爆香蒜末和辣椒，这辣椒也是婆婆种的，吃起来一点儿也不辣。
辣椒炒薯苗#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解6

步骤6

倒入红薯苗翻炒均匀，调入腐乳和盐翻炒。
辣椒炒薯苗#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解7

步骤7

继续翻炒至变鲜绿，变软即可出锅~
辣椒炒薯苗#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解8

步骤8

成品
辣椒炒薯苗#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#的做法图解9

步骤9

成品

辣椒炒薯苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-01

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载

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