凉拌木耳

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之前拌木耳总觉得没有饭馆拌的入味，潜心研究并试验后，觉得这样拌好吃多了

凉拌木耳的用料

东北黑木耳 15颗 大蒜 4颗
小米椒 1/4颗 盐 适量
凉拌醋 2勺 味极鲜酱油 2勺
橄榄油 适量 香菜 五根
糖 1/4茶匙 花椒粒 十粒
香葱 三根

凉拌木耳的做法

步骤1

泡发木耳，清洗并去掉根部，在沸水中煮五分钟

步骤2

蒜末加两勺酱油、两勺凉拌醋、半小勺糖混合

步骤3

锅里烧橄榄油六成热，关火，加几颗花椒，待花椒在热油中滚一下，捞出花椒，将油倒入调料中搅拌一下

步骤4

调料全部倒入木耳中，加少许盐，加香菜末、香葱末即可

凉拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-07

©本菜谱的做法由 新鲜辣白菜 编写，未经授权不得转载

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