日式牛肉饭
在日本,牛肉饭是最平民、普通的日式速食食品,是丼物(盖浇饭)中的一个品种,日语里叫做牛丼。根据传统以薄而长的牛肉片制作日式牛肉饭,食用时可以配腌制的洋姜丝一起吃。因为方便快捷是上班族比较喜欢的工作午餐,在食用日式牛肉饭的时候,除了饭本身外,很多时都会加上半熟鸡蛋作佐料,牛肉汁或酱油作调味,以及红椒片或酸姜当配菜,另或伴以面豉汤也是常见而不错的选择。
家里的一瓶酱料还没有用完,我就想着还能做点什么,想着想着就想到了这牛肉饭,以前工作的时候也时不时的吃这个。不过这东西进入国内之后似乎变得有点高端的赶脚,日本人到中国之后着实感到惊讶,他们的说法是这东西在日本就相当于咱们中午吃的盒饭,没想到到了中国竟然会有情侣去吃,在日本是不会发生这种事情的,他们觉得不可思议
其实很多在原产国不起眼的东西到了国外都会变高端,就像咱们这的煎饼果子,在美国卖的还很贵,着实让国人跌了眼镜。不管怎么说这好吃的东西人人喜欢,所以也在家里试着操作一回
日式牛肉饭的做法
日式牛肉饭的烹饪技巧
汤汁的量自己控制,拌饭吃不能太少。木鱼花是构成日本料理的一切底味,没有也可以不放,放了会比较鲜美。味道咸鲜微甜,很快就能吃下一大碗~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-10-08
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