鲫鱼豆腐浓汤的做法
鲫鱼豆腐浓汤的烹饪技巧
大家一定要看!!!(꜆꜄꜆˙꒳˙)꜆꜄꜆
1.为什么要给鱼擦干?因为擦干了煎鱼煎得比较好,再来就是倒水煮鱼的时候会没有那么多脏浮末,厨房纸不贵买2卷15块,备用有时候还是能用得到的。
2.一定要先烧一锅热水,煎完鱼放热水做汤。用冷水也不是不可以但是 汤色和口感会大打折扣。
3油要放少。我个人喜欢比较清淡的鱼汤,油放太多了会很腻。
4.豆腐的选择,我这个选择的是水豆腐,不是嫩豆腐或者内脂豆腐。这个还是看个人的喜好啦!我觉得把!嫩豆腐和内脂豆腐太软了一翻就烂了…… 水豆腐老豆腐不会怎么烂煮久一点也是嫩嫩很棒哦…!反正你们自己看着放
₍₍ ( * ॑ ॑* ) ⁾⁾
5.没有啦 !想不出来有啥问题了,有问题留言我会尽快答复哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-10-11
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