银耳百合莲子羹

银耳百合莲子羹

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银耳味甘性平，具有滋阴润肺、美容嫩肤的功效；莲子味甘、涩，性平，具有滋阴益气、健脾止泻的功效；百合味甘性寒，具有清心安神、养阴润肺的功效；冰糖补中益气、生津润肺；枸杞美容养颜、滋补肝肾。这些食材结合熬出的银耳百合莲子粥则可美容养颜、润肺止咳、养心安神。

银耳百合莲子羹的用料

银耳 1朵 百合 30克
湘莲 50克 冰糖 适量
枸杞 20克

银耳百合莲子羹的做法

银耳百合莲子羹的做法图解1

步骤1

银耳、百合分别加清水浸泡2小时
银耳百合莲子羹的做法图解2

步骤2

银耳泡发后用剪刀剪掉黄色部分
银耳百合莲子羹的做法图解3

步骤3

将剪好的银耳撕成小块 撕的越小出胶越多哦
银耳百合莲子羹的做法图解4

步骤4

将银耳清洗干净放入砂锅中
银耳百合莲子羹的做法图解5

步骤5

锅中加入适量清水
银耳百合莲子羹的做法图解6

步骤6

盖上锅盖，大火煮开后转文火煲2小时
银耳百合莲子羹的做法图解7

步骤7

湘莲加清水洗净备用
银耳百合莲子羹的做法图解8

步骤8

打开锅盖，倒入湘莲，继续煮半个小时
银耳百合莲子羹的做法图解9

步骤9

泡发的百合洗净加入锅中，稍加搅拌，继续煮20分钟
银耳百合莲子羹的做法图解10

步骤10

锅中加入适量冰糖、枸杞，搅拌至冰糖融化
银耳百合莲子羹的做法图解11

步骤11

出锅装碗，稍微晾凉即可食用

银耳百合莲子羹的烹饪技巧

银耳性润而腻，风寒咳嗽及痰湿体质者慎食；银耳不易消化，所以老年人不宜过量食用；莲子不可与蟹类同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-11

©本菜谱的做法由 白菜姐食养 编写，未经授权不得转载

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