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咖喱牛肉的做法
步骤1
准备所有食材
步骤2
牛肉切块，将牛肉洗净，放入冷水锅中，汆烫去掉血末，盛起用温水洗净控水备用
步骤3
高压锅里加适量清水，南姜片，约牛肉的三到四倍，上汽后炖十五到二十分钟，普通锅子熬的时间比较久，约1个小时左右，如果电炖锅煮要2个小时左右，个人觉得高压锅比较省力，牛肉也比较烂，牛肉和汤盛出来备用
步骤4
煮好的牛腩
步骤5
胡萝卜和土豆洗净去皮，切成小块状，洋葱切成丁，土豆切块后先在水中浸泡一下
步骤6
把所有食材准备好，开始烹煮
步骤7
锅热放少量油（或黄油），放入洋葱炒出香味、再下胡萝卜、土豆块翻炒
步骤8
倒入牛腩
步骤9
再倒入适量牛肉汤
步骤10
大火烧开后转中小火炖煮10分钟，加入咖喱块，咖喱块很快就融化
步骤11
快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀，继续中火慢炖，等待土豆、胡萝卜和牛肉软烂后，汤汁一定要收到浓稠，但一定别糊锅哦
步骤12
好喽，浓稠的，装盘，盛热吃
步骤13
提前煮好米饭，把煮好的咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。
步骤14
开饭，咖喱牛腩＋松茸乌鸡汤＋无花果虫草花乌鸡汤
步骤15
咖喱牛肉饭
步骤16
咖喱牛腩咖喱牛肉的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-10-15
铧发妈
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