蒜蓉粉丝蒸虾

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天气冷了就爱吃点荤的，儿子一放学就说要吃虾，想想怎样吃呢，总一个吃法太没新鲜感，这次换个花样，家里刚好入手了一台西屋蒸烤箱420A，42升大容量即热发热，40种预设菜单，更专业了，那就蒸着吃吧，蒸菜营养不流失、不油腻，更符合健康的饮食理念。

蒜蓉粉丝蒸虾的用料

虾 20只 粉丝 2小捆
白胡椒粉 少半勺 料酒 2勺
盐 少半勺 葱花 2大勺
蒜蓉 8瓣的量 姜末 1 大勺
植物油 3勺

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解1

步骤1

备好主要食材，粉丝提前温水泡软剪成段
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解2

步骤2

处理虾：虾揪去头不要，剪开背部挑去虾线，剥去外壳，虾尾部的壳要留着，冲洗干净，虾用刀稍微拍一拍
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解3

步骤3

剥好的虾用料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌制15分钟
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解4

步骤4

准备：葱切葱花，姜切末，蒜捣蒜蓉，粉丝捞出盘子里码好
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解5

步骤5

把虾仁里的腌汁倒掉，把虾码在粉丝上。再用炒锅放少许植物油烧热，放入葱姜蒜蓉爆香，放点盐调个口味，趁热浇在虾上
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解6

步骤6

淋入备好的料汁
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解7

步骤7

拉出西屋蒸烤箱的水箱装满水再推回
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解8

步骤8

把装蒜蓉粉丝虾的盘子放入蒸烤箱的烤架上倒数第二层，设置DIY模式，100度10分钟，蒸好后不要立刻打开，再焖5分钟，虾仁鲜嫩，粉丝入味。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解9

步骤9

蒜蓉粉丝蒸好后取出就可以上桌了
蒜蓉粉丝蒸虾的做法图解10

步骤10

美美地享受吧，好吃极了

蒜蓉粉丝蒸虾的烹饪技巧

宝妈小贴士： 1 蒸烤箱的设置灵活掌握，如果虾很大，就用多蒸一会 2 虾仁剥好后拍一拍不要省略，鲜嫩入味口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-19

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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