全麦花生酱蔓越莓椰香司康

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每天早上都想吃甜食，最近减脂期又担心热量超标，今天就试着做了这个低卡司康。 用自制花生酱代替了黄油，面粉换成全麦，所以口感肯定没有传统司康那么酥香，但尽可能在控制热量和甜食对心理的安抚的两点间找到平衡，而且是比较快手的小点心。

全麦花生酱蔓越莓椰香司康的用料

全麦粉 150g 蛋液 50-60g
细砂糖 15g 奶粉 10g
花生酱 40g 泡打粉 2g
水 40g 椰子片 适量
蔓越莓 适量

全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法

全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解1

步骤1

将全麦粉、糖、奶粉、泡打粉搅拌均匀，加入花生酱、蛋液（留一小勺，后面刷表面用）水（不要一次加完，根据干稀状态调节）搅拌
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解2

步骤2

融合就好，不要过度搅拌，加入椰子片、蔓越莓
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解3

步骤3

融合就好，不要过度搅拌，加入椰子片、蔓越莓
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解4

步骤4

拌匀，放置10分钟
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解5

步骤5

案板放张保鲜膜，倒入面团，再覆盖张保鲜膜
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解6

步骤6

擀至长方形，不要太薄，大概1.5cm厚
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解7

步骤7

对切为2
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解8

步骤8

交叉切成三角形
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解10

步骤10

烤箱预热175度，中层，烤15-20分钟
全麦花生酱蔓越莓椰香司康的做法图解11

步骤11

趁热，外脆内软，配果酱、酸奶、奶油都美味，且饱腹感强

全麦花生酱蔓越莓椰香司康的烹饪技巧

因为几乎无油，切的时候如果粘，可撒少许干粉在表面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-26

©本菜谱的做法由 微笑N2 编写，未经授权不得转载

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