爆浆紫薯饼

精品

17.2万浏览 2995 收藏

阿末的美食日记m

＋关注

紫薯饼大家都吃过，这样做的紫薯饼你吃过吗今天就教大家一种紫薯的新吃法，个个流心，好吃还不上火，咬一口还爆浆，非常非常好吃！

紫薯饼的用料

紫薯 250克	糯米粉 200克
白糖 30克	酸奶 150克
芝士 6片	普通面粉半碗
鸡蛋 1个	面包糠半碗

紫薯饼的做法

步骤1

紫薯去皮清洗干净

步骤2

用刀切成片

步骤3

放入蒸锅蒸熟，用勺子压成紫薯泥.

步骤4

添加糯米粉和白糖

步骤5

放入酸奶

步骤6

揉搓成不粘手面团

步骤7

取小撮面团压成面饼状态

步骤8

放入芝士粒，慢慢收紧口，用手微微压扁。

步骤9

依次先裹上面粉

步骤10

再裹上鸡蛋液

步骤11

最后裹上面包糠

步骤12

烤箱垫上油纸，整齐摆放烤盘中

步骤13

烤箱提前预热，上下火预热10分钟，送入烤箱烤20分钟

步骤14

铛铛铛！时间到了，出炉趁热吃吧！一口咬下去！满口芝士香味，超满足！

步骤15

成品

步骤16

成品

紫薯饼的烹饪技巧

1️⃣喜欢芝士爆浆多的宝宝，可以添加多一点芝士，这样会更好吃 2️⃣没有面包糠，可以换成白芝麻、黑芝麻或椰蓉也超香超好吃。 3️⃣之前用其他烤箱做过一次爆浆紫薯饼，因为温度没有很好控制，把芝士烤流出来了这次能做得这么成功，归功于我入手的新烤箱，智能自动控制温，精准度高，所以宝宝们，选用烤烤箱也很重要滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-30

©本菜谱的做法由阿末的美食日记m 编写，未经授权不得转载

分类：甜锅具小吃下午茶主食

阿末的美食日记m

一起来分享给朋友们看看吧：