蝙蝠巧克力【初味日记】

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“今年万圣节，应节小编做了些简单又不失可爱的万圣节造型小糖果。呆萌呆萌的蝙蝠巧克力和幽灵巧克力，太Q了，我都不舍得吃。你们要不要学起来跟着我一起去捣蛋啊！”

蝙蝠巧克力的用料

奥利奥饼干适量	黑巧克力适量
眼睛糖果适量	棉花糖适量
果仁适量

蝙蝠巧克力的做法

步骤1

黑巧克力隔热水融化。

步骤2

巧克力装入裱花袋。

步骤3

挤入一半到纸杯中。

步骤4

放入棉花糖和果仁。

步骤5

再挤入适量巧克力到纸杯中封住棉花糖和果仁。

步骤6

放冰箱冷冻3分钟，呈半凝固状态。

步骤7

装饰（小蝙蝠）：奥利奥拧开刮去夹心，对半切好。插入巧克力中。在翅膀前面挤入一点巧克力沾上眼睛即可。

步骤8

装饰（小幽灵）：棉花糖用明火烤任意一端，软化的一头按入巧克力表面，用巧克力挤出眼睛即可。

蝙蝠巧克力的烹饪技巧

/巧克力/ 1、巧克力的融化温度不能过高，温度太高会谁有分离或结块，要用隔热水的方法融巧克力。 2、融化巧克力的时候注意不要让水触碰到巧克力，导致巧克力质变。 3、巧克力入模之后放入冰箱冷藏3分钟即可不用完全凝固，质地应该是还有一点软的（像生巧一样），因为完全凝固的巧克力太硬了，奥利奥是插不入去的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-31

©本菜谱的做法由初味日记编写，未经授权不得转载

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