果仁大列巴

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这款面包做法简单，将面团揉均匀即可，无需揉出手套膜。散发面包的麦香和果仁的甜香，比较耐存放，吃起来也不会干硬，每天早上吃上2、3片，配上一杯酸奶，就是一顿丰富的早餐了。

果仁大列巴的用料

高筋面粉 600克 白砂糖 110g
鸡蛋 4个 牛奶 150g
盐 6g 酵母 8g
黄油 40克 坚果 适量

果仁大列巴的做法

果仁大列巴的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
果仁大列巴的做法图解2

步骤2

把三个全蛋一个蛋清加入面包机中，剩下的一个蛋黄留着刷表面用
果仁大列巴的做法图解3

步骤3

依次加入牛奶、高筋面粉、白糖、盐和耐高糖酵母，启动和面程序，定时30分钟
果仁大列巴的做法图解4

步骤4

揉面15分钟后加入黄油
果仁大列巴的做法图解5

步骤5

揉好的面团
果仁大列巴的做法图解6

步骤6

放温暖处发酵至两倍大
果仁大列巴的做法图解7

步骤7

发酵好后取出面团按扁，将面团平均分成两份/三份
果仁大列巴的做法图解8

步骤8

取出一块面团擀成薄片
果仁大列巴的做法图解9

步骤9

将坚果均匀的铺在上面
果仁大列巴的做法图解10

步骤10

将面团卷起
果仁大列巴的做法图解11

步骤11

将大列巴放在烤盘上，发酵到1.5倍，将蛋液均匀的刷在表面
果仁大列巴的做法图解12

步骤12

用刀在大列巴表面划几下，烤箱预热150度，上下火考40分钟
果仁大列巴的做法图解13

步骤13

成品
果仁大列巴的做法图解14

步骤14

配上一杯牛奶，美美的一餐
果仁大列巴的做法图解15

步骤15

好吃

果仁大列巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载

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