爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做

精品
11.0万 浏览 3384 收藏
收藏
马卡龙小魔女
马卡龙小魔女 马卡龙小魔女
＋ 关注

有什么疑问请关注我的公众号：小魔女厨房，在文章下留言，我会尽快回复大家

芝心南瓜桂花饼的用料

南瓜 150g 糯米粉 160g
芝士片 4片 蜂蜜 20g
玉米淀粉 30g 桂花 5g

芝心南瓜桂花饼的做法

爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解1

步骤1

我用了半个老南瓜，把瓜皮都去掉了之后，瓜瓤也要去掉，然后切成小块，直接放入蒸锅中
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解2

步骤2

水开之后，放上蒸锅蒸10分钟
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解3

步骤3

这个南瓜是很容易蒸熟的，用小勺轻轻戳一下，轻松能戳烂，说明就熟了，可以出锅了
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解4

步骤4

趁热把南瓜碾碎成南瓜泥
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解5

步骤5

南瓜中还是有很多纤维的，为了追求细腻的口感，我会把它过筛一遍，懒人可以直接略过哈~
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解6

步骤6

加入一点蜂蜜来调整它的甜度，然后再加入玉米淀粉、糯米粉
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解7

步骤7

然后用刮刀来翻拌，一直到没有干粉，且可以成一个湿润的面团的状态就可以了
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解8

步骤8

想要检验一下面团的干湿度呢，可以揪一个小面团来揉一下，如果不粘手就说明是可以的，如果稍微有些粘手，就可以适量的添加一些糯米粉来调整
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解9

步骤9

接着撒一些手粉在砧板上，把刚刚做好的面团分成大小均匀的小面团，揉成小团团就可以，我这个量是分出了15个
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解10

步骤10

然后芝士片也把它切成小方块
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解11

步骤11

取一个小团团，轻轻用拇指把它压扁，把芝士块放进去包裹住，然后再次团成团，压扁
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解12

步骤12

这个馅是不固定的，你们可以替换成豆沙啊、果酱啊都行
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解13

步骤13

因为南瓜饼会比较软糯，为了让这个南瓜饼定型，所以要事先放在锅里煎一下 先倒入少量的玉米油，可以防止粘锅，然后把南瓜面团依次放进去，只需要煎到一面定型就可以，所以煎个几秒钟就行，很快的
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解14

步骤14

煎好了之后，就直接转移到蒸锅里，表面撒上一些桂花，这样出锅的时候就会有桂花的飘香了
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解15

步骤15

冷水入锅，蒸5分钟就可以
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解16

步骤16

这样南瓜饼就蒸好了，刚出锅的南瓜桂花饼是非常软糯可口的，还伴有淡淡的桂花清香，黄橙橙的颜色，也是特别适合这个季节
爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法图解17

步骤17

芝士的夹馅也让桂花饼多了一些亮点，有很特别的奶香味，口味也会更加丰富。

芝心南瓜桂花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 马卡龙小魔女 编写，未经授权不得转载

芝心南瓜桂花饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

芝心南瓜桂花饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 爆好吃的【芝心南瓜桂花饼】不用烤箱就能做的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活