老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜

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萝卜樱水泡菜，顾名思义，是用长得正好鲜嫩的萝卜樱为原材料制作的。它不止清脆爽口，过口难忘，还有满满家的味道。其营养价值和药用功效比萝卜还要高许多。今天教大家如何做萝卜樱泡菜！你准备好了吗？

萝卜樱水泡菜的用料

萝卜樱 500g 黄瓜 1根
红辣椒 2个 绿辣椒 2个
大葱 1段 蒜末 3勺
姜末 1勺 鱼露 2勺
辣椒面 3勺 熟水 2碗
大粒盐 6勺

萝卜樱水泡菜的做法

老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解1

步骤1

萝卜樱洗净切段
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解2

步骤2

放入大粒盐
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解3

步骤3

腌制30分钟
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解4

步骤4

黄瓜切4分段
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解5

步骤5

红绿辣椒和小葱切圈
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解6

步骤6

蒜、姜切末
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解7

步骤7

糯米糊倒入姜末，蒜末，辣椒面，鱼露
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解9

步骤9

萝卜樱挤干水份
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解10

步骤10

放入黄瓜。葱花。红辣椒
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解11

步骤11

倒入酱料搅拌均匀
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解12

步骤12

腌制6小时后倒入熟水
老妈的私房菜——萝卜樱水泡菜的做法图解13

步骤13

萝卜樱水泡菜做好啦！

萝卜樱水泡菜的烹饪技巧

1.萝卜樱一定要选择新鲜的！ 2.腌制过程中，要用盐把萝卜樱中的水份腌出！ 3.冰箱冷藏保管，腌制发酵后才会更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 朝族媳妇辣白菜 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 辣 凉菜 晚餐 午餐

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