手撕杏鲍菇

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杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 今天给大家介绍一道懒人快手菜手撕杏鲍菇，手撕后的杏鲍菇更容易入味，也比较下饭，用了耗油后也无需太多调味就很好吃啦。

手撕杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 青椒 1个
红辣椒 1个 蒜瓣 2个
耗油 少许 生抽 少许
盐 少许 胡椒粉 少许

手撕杏鲍菇的做法

手撕杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备材料
手撕杏鲍菇的做法图解2

步骤2

杏鲍菇手撕成条，青红椒切丝，蒜切片。
手撕杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅内倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸。
手撕杏鲍菇的做法图解4

步骤4

煸出多余水分，盛出来备用。
手撕杏鲍菇的做法图解5

步骤5

锅中倒少许油，加入蒜片爆香。
手撕杏鲍菇的做法图解6

步骤6

倒入青红椒继续翻炒。
手撕杏鲍菇的做法图解7

步骤7

倒入杏鲍菇翻炒，再加入耗油、生抽、胡椒粉、少许盐适量调味。
手撕杏鲍菇的做法图解8

步骤8

出锅装盘，这样做的杏鲍菇非常入味。

手撕杏鲍菇的烹饪技巧

1.杏鲍菇用刀拍几下更容易撕成丝。 2.喜欢吃辣的可以红辣椒换成小米椒或者干辣椒。 3.杏鲍菇很好入味，生抽和耗油只要放一点点提味就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-17

©本菜谱的做法由 薇小厨美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 一家三口 香 快手菜

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